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Carne de vaca camboyana

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Como hacer Carne de vaca camboyana:

Prepararemos unas brochetas con carne de vaca. Primero la adobaremos con los ingredientes que señalamos en la receta, para a continuación asarlas en la parrilla. Es al estilo de tierras camboyanas.

Carne de vaca camboyana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Carne de vaca camboyana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Carne de vaca camboyana

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  1. Trocearemos la carne en dados regulares y los insertaremos en palillos de brochetas.
  2. Trituraremos el Jalapeño, la hierba de limón, las hojas de la col, el ajo y el galangal, todo junto.
  3. Combinaremos la mezcla con los ingredientes restantes del adobo.
  4. Lo colocaremos en un cazo, llevándolo a ebullición, durante 1 minuto.
  5. Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo enfriar.
  6. Probaremos el dulzor, no tiene que ser dominante.
  7. Adobaremos la carne de vaca con la preparación anterior, reservándola en la nevera, por lo menos 1 hora.
  8. Asaremos las brochetas a la parrilla, hasta dorar la carne al gusto.
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