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Carne tártara

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Como hacer Carne tártara:

 Para aquellas personas que disfrutan con este tipo de bistec, procuraremos emplear siempre carnes de primera calidad. Después las picaremos a cuchillo, mezclándola con los otros ingredientes.

Carne tártara
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Carne tártara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Carne tártara

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  1. Picaremos la carne de buey a cuchillo, colocándola en un bol de cristal.
  2. Trincharemos los pepinillos, las alcaparras y la cebolla, agregándolos a la carne picada, sazonándolo con sal y pimienta, añadiendo 1 chorrito de cada una de las salsas, el aceite de oliva y el whisky.
  3. Con la ayuda de 2 cucharas, lo removeremos de abajo hacia arriba, procurando que no se apelmace.
  4. Pondremos en otro bol más grande, hielo picado, poniendo en su interior el bol con la carne picada, para que resulte fría.
  5. Colocaremos 1 yema de huevo en cada uno de los bistecs tártaros, acompañándolos con pan tostado.
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Comentarios (1)


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