Como hacer Cerdo con Marsala:Para esta receta, vamos a emplear un vino italiano como es el Marsala, para macerar los filetes de cerdo. Si no disponemos de él, podemos hacerlo con un vino de Oporto. Después los guisaremos con una salsa de vegetales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
Ingredientes para Cerdo con Marsala
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cerdo con Marsala
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a macerar en un recipiente hondo los filetes de lomo con el vino de Marsala, durante unas 8 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- Trocearemos el apio, pelaremos las zanahorias y las cortaremos a trozos no muy pequeños.
- Dejaremos los champiñones enteros y picaremos el ajo y el perejil.
- En una cacerola con aceite, coceremos todas las verduras, junto con el ajo y el perejil, durante unos 20 a 30 minutos, a fuego suave.
- Escurriremos los filetes de lomo y los freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Una vez fritos, los incorporaremos a la cacerola con las verduras. Lo salaremos y pondremos un poco de tomillo y el caldo de carne suficiente, para cubrir la carne. Taparemos la cacerola, dejándola cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Colocaremos los filetes de lomo y su guarnición sobre una fuente, rociándolos con el vino Marsala de la maceración.
- Añadiremos un poco de harina de maíz a la salsa, para espesarla un poco. Lo serviremos caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1840 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9741 recetas de cocina
Recetas para adultos
8664 recetas de cocina
Comidas y cenas
11682 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8717 recetas de cocina
