Como hacer Carré de ternera Orloff:Una receta con mucho glamour. Partiremos de un excelente carré de ternera. Emplearemos foie fresco de oca y trufas. Tiene su dificultad y también es poco económica, pero el resultado que vamos a obtener será espectacular, por lo que vale la pena hacer un esfuerzo, nuestros paladares nos lo agradecerán.
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