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Castañas gallegas cocidas

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Castañas gallegas cocidas: Si queremos comer unas castañas, más blanditas, esta es una manera muy fácil de hacerlas, se come hasta la piel fina interior. El hinojo y los anises les dan un sabor expectacular. Si quereis que también las coman los niños, no le agregueis el vasito de licor de anís seco.
Castañas gallegas cocidas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Castañas gallegas cocidas

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Preparación para Castañas gallegas cocidas

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  1. Haremos un corte a las castañas, para evitar que revienten a la hora de cocinarlas. También pueden pelarse totalmente.
  2. Las colocaremos en una olla, cubriéndolas de agua mineral, con una pizca de sal, el hinojo, un chorro de anís seco y los anises en grano.
  3. Dependiendo del tamaño de las castañas, las dejaremos cocer, hasta que estén tiernas (unos 30 a 40 minutos).
  4. Transcurrido ese tiempo, las escurriremos, les retiraremos el hinojo y las regaremos con otro chorro de anís, dejándolas en el fuego 2 minutos más.
  5. Se suelen tomar frias o tibias.
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