Castañas gallegas cocidas

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Castañas gallegas cocidas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

Alergias

Si queremos comer unas castañas, más blanditas, esta es una manera muy fácil de hacerlas, se come hasta la piel fina interior. El hinojo y los anises les dan un sabor expectacular. Si quereis que también las coman los niños, no le agregueis el vasito de licor de anís seco.

Ingredientes para Castañas gallegas cocidas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Castañas gallegas cocidas

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  1. Haremos un corte a las castañas, para evitar que revienten a la hora de cocinarlas. También pueden pelarse totalmente.
  2. Las colocaremos en una olla, cubriéndolas de agua mineral, con una pizca de sal, el hinojo, un chorro de anís seco y los anises en grano.
  3. Dependiendo del tamaño de las castañas, las dejaremos cocer, hasta que estén tiernas (unos 30 a 40 minutos).
  4. Transcurrido ese tiempo, las escurriremos, les retiraremos el hinojo y las regaremos con otro chorro de anís, dejándolas en el fuego 2 minutos más.
  5. Se suelen tomar frias o tibias.
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