Cazuela de pollo con morcilla
Como hacer Cazuela de pollo con morcilla:Como este plato es muy completo, podemos considerarlo como plato único. Le daremos al pollo un sabor el que nos aportará la morcilla, además, también añadiremos patatas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 130 min
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Ingredientes para Cazuela de pollo con morcilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cazuela de pollo con morcilla
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- En una sartén calentaremos el aceite y freiremos las cebollas, peladas y cortadas en rodajas finas, durante 5 minutos, hasta que empiecen a colorear.
- Agregaremos harina, sin dejar de remover. Las retiraremos de la sartén reservándolas.
- Calentaremos la mitad de la mantequilla en la sartén, donde doraremos los trozos de pollo salpimentados.
- En una cacerola que pueda ir al horno, pondremos en la base una capa de rodajas finas de patata.
- Encima pondremos la mitad de las cebollas fritas.
- Luego incorporaremos los trozos de pollo, la manzana cortada en dados y la morcilla, pelada y cortada en dados, el resto de las cebollas fritas y sobre ellas el resto de las patatas cortadas en rodajas finas, salpimentándolas.
- Verteremos el caldo de pollo. Taparemos la cazuela y la introduciremos en el horno precalentado a 180 ºC. durante 90 minutos.
- Retiraremos la tapa y repartiremos en trocitos el resto de la mantequilla por encima de las patatas, dejando la cazuela en el horno 30 minutos más, hasta que las patatas las veamos doradas.
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