Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cerdo a la sidra con patatas y manzanas

(1 comentarios)
Como hacer Cerdo a la sidra con patatas y manzanas:

Las carnes de cerdo son muy sabrosas, por lo que hoy haremos una receta

Cerdo a la sidra con patatas y manzanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 280 min
  • Cocción: 240 min

Alergias

Ingredientes para Cerdo a la sidra con patatas y manzanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las manzanas:

Preparación para Cerdo a la sidra con patatas y manzanas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela grande, derretiremos la mantequilla y rehogaremos la cebolla, cortada en rodajas, a fuego lento, hasta que estén blandas, durante 5 minutos.
  2. Sacaremos las cebollas de la cazuela, añadiremos el aceite, subiremos el fuego y saltearemos el cerdo, hasta que esté dorado por todos los lados.
  3. Lo retiramos de la cazuela y lo sazonaremos bien.
  4. Calentaremos en la cazuela, parte de la sidra, raspando el fondo.
  5. Volveremos a poner el cerdo en la cazuela, las cebollas, el tomillo y el resto de la sidra.
  6. Salpimentaremos todo un poco, llevándolo a punto de ebullición, dejándolo hervir, durante 1 minuto.
  7. Bajaremos el fuego, taparemos la cacerola y la meteremos en el horno, previamente calentado, a 150ºC., dejándolo hornear durante 4 horas, dándole vueltas a la carne, de vez en cuando, rectificando de sal a mitad de la cocción.
  8. Una hora antes de que acabe la cocción añadiremos las patatas, partidas por la mitad a lo largo y seguiremos la cocción.
  9. Sacaremos la cazuela del horno, retiraremos las patatas y el cerdo poniéndolas en una bandeja, tapándola con papel de aluminio, para mantener el calor.
  10. Dejaremos cocer la salsa, a fuego vivo, durante unos 10 minutos, para reducirla un poco.
  11. Mientras tenemos la cazuela en el horno, prepararemos las manzanas cortadas en rodajas, derritiendo la mantequilla en una sartén grande, salteándolas a fuego vivo, hasta que nos queden blandas y doradas, de 5 a 10 minutos. No hace falta llenar la sartén, es mejor ir haciéndolas por partes.
  12. Para servir, cortaremos el cerdo en tajadas y las emplataremos, acompañadas de las patatas y las manzanas.
  13. Añadiremos la nata a la salsa y lo cubriremos con ella. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: Cerdo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cerdo a la sidra con patatas y manzanas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!