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Pinchos morunos

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Pinchos morunos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pinchos morunos

  • 1 pierna de cordero deshuesada, cortada a dados regulares.
  • 1 cucharada de cebolla picada.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado.
  • 4 cucharadas de comino molido.
  • 2 cucharadas de ajo picado.
  • 1 cucharada de pimienta negra molida.
  • 3 cucharadas de jengibre picado.
  • aceite de oliva.

Preparación para Pinchos morunos

Mezclaremos en un cuenco la cebolla picada, la sal, el perejil picado, el comino molido, el ajo picado la pimienta negra molida y el jengibre picado, añadiéndoles el aceite de oliva.
Lo mezclaremos bien con los trozos de cordero, dejándolos macerar, durante 24 horas.
Montaremos los pinchos en palos de madera y los asaremos en la barbacoa o a la plancha, mucho mejor en la primera.
Podemos hacerlos también con carne de cerdo, pollo o ternera.
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