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Cerdo al caramelo

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Como hacer Cerdo al caramelo:

Uno de los ingredientes que solemos encontrar en el recetario de la cocina china, es el cerdo. Encontraremos infinidad de recetas con este alimento. El plato que vamos a detallar, será dándole un punto dulce.

Cerdo al caramelo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Cerdo al caramelo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Cerdo al caramelo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la carne de cerdo en dados de unos 3 cm. de lado aproximadamente, eliminando la grasa.
  2. Los salpimentaremos y pasaremos por la fécula.
  3. En una cazuela, caramelizaremos 2 cucharadas de azúcar, sin agua, a fuego muy bajo.
  4. Añadiremos la carne, la cebolla picada y la salsa de pescado, removiéndola, hasta que se dore.
  5. Agregaremos 5 cucharadas de agua mineral y 1 cucharada de azúcar, dejándolo cocer, a fuego muy lento, durante 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.
  6. Podemos acompañarlo con arroz blanco cocido.
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