Champiñones al ajillo en Thermomix

Como hacer Champiñones al ajillo en Thermomix:
En esta receta, que vamos a hacer en nuestro robot de cocina, podemos sustituir los champiñones por otras setas de cultivo, como las de cardo o las portobello. Las podemos emplear como aperitivo o como acompañamiento de carnes.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 14 min

Ingredientes para Champiñones al ajillo en Thermomix

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Como hacer Champiñones al ajillo en Thermomix

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Introduciremos en el vaso del robot de cocina, los dientes de ajo pelados y las hojas de perejil. Programaremos 4 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajaremos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Colocaremos la mariposa en las cuchillas e incorporaremos los champiñones cortados en cuartos, el aceite, la sal, la pimienta y la cayena, si hemos tomado esta opción. Programaremos 12 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
Si vemos que no están a nuestro gusto, poco hechas, podemos programar 2 minutos más con las misma condiciones. servir de inmediato.

Autor:@thecookmonkeys ( 9 nov).

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