Choucroute de pescado


Como hacer Choucroute de pescado:

Para esta receta, vamos a emplear una col fermentada que compraremos en conserva, con ello nos ahorramos un tiempo de elaboración. Después lo cocinaremos con los pescados y mariscos que señalamos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min
Alergias

Ingredientes para Choucroute de pescado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Choucroute de pescado


Choucroute de pescado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en un cazo, la col, junto con el vino blanco y el caldo de pescado. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
  2. Añadiremos los pescados, cortados a dados y lo dejaremos cocer, 10 minutos más.
  3. Abriremos los mejillones al vapor en una olla. Los colaremos y reservaremos el caldo. Les retiraremos las conchas.
  4. Pelaremos y cortaremos las patatas en trozos regulares y las coceremos en una olla con agua mineral y sal, durante unos 15 minutos.
  5. Cortaremos las cebolletas en rodajas finas y las rehogaremos en una sartén con un poco de mantequilla.
  6. Le agregaremos el vinagre, la nata y el caldo de los mejillones colado, sazonándolo con pimienta blanca. Lo dejaremos cocer brevemente.
  7. En una fuente de servir, colocaremos la col junto con el pescado y las patatas cocidas.
  8. Repartiremos por encima los mejillones y verteremos la salsa por encima de todo el conjunto.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: rape
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Choucroute de pescado

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!