Chuletas de cerdo con queso
Una manera de consumir unas excelentes chuletas de cerdo, que un a vez pasadas por la sartén, las cubriremos con una salsa y el queso, terminando en el horno, para gratinarlas.
Preparación
- Untaremos por ambos lados las chuletas de cerdo con mostaza, rehogándolas en la sartén, a fuego suave.
- Cuando estén hechas por un lado, le daremos la vuelta y las salpimentaremos.
- Cuando estén listas, las reservaremos en una bandeja de ir al horno, reservándolas en caliente.
- En la misma sartén, verteremos el vino blanco y la nata, hasta que se reduzcan, sin que llegue a hervir.
- Pondremos una loncha de queso, sobre cada chuleta, las cubriremos con la salsa anterior y las meteremos en el horno, al grill, durante 5 a 10 minutos, hasta que el queso esté casi derretido. Servirlas recién hechas.
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