Lomo de cerdo envuelto en tocino veteado

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Lomo de cerdo envuelto en tocino veteado:
Bonita presentación de estos lomos de cerdo, que doraremos, envueltos con las tiras de tocino ibérico, que les aportarán más sabor, todo ello decorado con el cebollino y el romero.

Lomo de cerdo envuelto en tocino veteado

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Lomo de cerdo envuelto en tocino veteado

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Cortaremos el lomo en 8 trozos grandes y los condimentaremos con sal y pimienta negra.
Envolveremos estos trozos, con el tocino veteado.
Los pondremos en una sartén con un poco de aceite y los freiremos, a fuego suave, por ambos lados, hasta que estén dorados.
Los emplataremos, espolvoreando con un poco de cebollino picado y unas ramitas de romero.

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