Chuletas de cordero con hojaldre

Como hacer Chuletas de cordero con hojaldre:
Una manera de cocinar unas excelentes chuletas de cordero. Primero la tendremos macerando un rato. Luego las envolveremos con el hojaldre y las terminaremos en el horno.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Chuletas de cordero con hojaldre

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Fundiremos la mantequilla en una sartén, a fuego suave.
Añadiremos el Oporto y la trufa picada muy fina, dejándolo cocer un par de minutos y la retiraremos.
Pondremos en ésta preparación las chuletas y las dejaremos macerar durante 1 hora.
Extenderemos la masa de hojaldre previamente descongelada, la laminaremos con el rodillo para que quede más fina.
Pondremos encima las chuletas sazonándolas con sal y pimienta.
Envolveremos cada chuleta cerrando perfectamente los bordes, humedeciéndolos con agua.
Pintaremos la superficie con yema de huevo para que queden de un tono dorado y las pondremos en una bandeja de horno.
Precalentaremos el horno a 24 0ºC, y las hornearemos durante 20 minutos.

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