Chuletas de cordero con hojaldre


Como hacer Chuletas de cordero con hojaldre:

Una manera de cocinar unas excelentes chuletas de cordero. Primero la tendremos macerando un rato. Luego las envolveremos con el hojaldre y las terminaremos en el horno.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Chuletas de cordero con hojaldre

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    • Para 4 personas

Como hacer Chuletas de cordero con hojaldre


Chuletas de cordero con hojaldre

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  1. Fundiremos la mantequilla en una sartén, a fuego suave.
  2. Añadiremos el Oporto y la trufa picada muy fina, dejándolo cocer un par de minutos y la retiraremos.
  3. Pondremos en ésta preparación las chuletas y las dejaremos macerar durante 1 hora.
  4. Extenderemos la masa de hojaldre previamente descongelada, la laminaremos con el rodillo para que quede más fina.
  5. Pondremos encima las chuletas sazonándolas con sal y pimienta.
  6. Envolveremos cada chuleta cerrando perfectamente los bordes, humedeciéndolos con agua.
  7. Pintaremos la superficie con yema de huevo para que queden de un tono dorado y las pondremos en una bandeja de horno.
  8. Precalentaremos el horno a 240ºC, y las hornearemos durante 20 minutos.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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