Pinchos de pavo al cilantro

Name: Pinchos de pavo al cilantro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 500 gr. de carne de pavo; 2 cebollas grandes; 3 cucharadas soperas de aceite de oliva; 2 cucharadas soperas de cilantro y perejíl; especias (un poco de comino, pimentón dulce, pimienta negra, azafrán y sal); 8 pinchos

Bernat M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Unas brochetas sencillas y bastante económicas, elaboradas con pavo y cebolla, que dejaremos macerar, para que se mezclen bien los sabores de las especies.

Preparación

En una fuente grande, poner la carne y la cebolla cortadas en dados, aceite, cilantro, perejil, el aceite y las especias. Mezclar todo.
Dejar en reposo durante 30 minutos.
Colocar los trozos de pavo alternados con la cebolla, en los pinchos.
Dorarlos en el horno o a la parrilla, procurando que la carne y la cebolla quede ligeramente rosada.

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