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Chuletitas de cordero con mantequilla

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Chuletitas de cordero con mantequilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Chuletitas de cordero con mantequilla

  • 1 kg. de chuletas de cordero.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1 ramito de perejil.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas de vino blanco seco.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • Para acompañar:
  • patatas fritas.
  • ensalada.

Preparación para Chuletitas de cordero con mantequilla

Pondremos la mantequilla en un bol y la ablandaremos con el tenedor. Añadiremos el ajo y el perejil bien picados, mezclándolos bien. Verteremos, poco a poco, el vino blanco, sin dejar de remover, salpimentándolo.
Haremos 2 cortes en la parte más carnosa de las chuletas, introduciendo en cada corte, 1 nuez de la mantequilla preparada, untando toda la carne con el resto.
Calentaremos la plancha y las asaremos, durante 4 minutos por un lado y 2 por el otro.
Las serviremos adornadas con perejil picado y podemos acompañarlas con unas patatas fritas o una ensalada.
Servirlas de inmediato.
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