Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lomo relleno de carne y trufa

(1 comentarios)
Lomo relleno de carne y trufa:

Excelente receta, la que a continuación vamos a detallar. Partiendo de un lomo de cerdo entero, le haremos unos cortes en diagonal, sin llegar a cortarlo del todo. Después rellenaremos los cortes con un preparado de carne picada de ternera, huevo, el agradable sabor y aroma de la trufa, el ajo y el perejil. Poniendo el lomo sobre una cama  de cebolla, el tomate, regado todo con el cava que asaremos en el horno. Una verdadera delicia.

Lomo relleno de carne y trufa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Lomo relleno de carne y trufa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Lomo relleno de carne y trufa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Prepararemos el relleno, mezclando la carne picada de ternera, los dientes de ajo picados, el perejil picado, el huevo, la trufa cortada en láminas finas, la sal y la pimienta negra.
  2. Haremos 5 cortes en diagonal al lomo de cerdo, sin llegar a cortarlo.
  3. Salpimentaremos el interior y los rellenaremos con la preparación anterior.
  4. Lo envolveremos todo con la telilla de cerdo y lo sazonaremos por encima.
  5. En una bandeja de horno, pondremos 2 tacitas de aceite de oliva, 1 vaso de cava brut, la cebolla y el tomate cortados a trozos y encima colocaremos el lomo relleno.
  6. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 60 minutos, dándole vueltas al lomo, de vez en cuando, para que se dore por todos los lados.
  7. Lo serviremos cortado en lonchas, salseado con la salsa obtenida.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: Cerdo Otras búsquedas: trufa | relleno

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lomo relleno de carne y trufa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!