Churrasco de cadera con cebolla

Name: Churrasco de cadera con cebolla
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 cebollas grandes.; 4 cucharadas de harina.; 1 cucharadita de pimentón dulce.; aceite de oliva.; Para los churrascos: XXXX; 4 churrascos de cadera de unos 200 gr. cada uno.; aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Un plato sencillo, barato y sabroso, donde freiremos unos churrascos y que además los acompañaremos con unos aros de cebolla frito.

Preparación

Cortaremos las cebollas en aros finos.
Mezclaremos el pimentón dulce y la harina, rebozando con esta mezcla los aros de cebolla. Sacudiremos la harina sobrante.
Pondremos una sartén con aceite y freiremos los aros de cebolla, por partidas sin amontonarlos, hasta que estén crujientes y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
En otra sartén pondremos un poco de aceite que nos cubra el fondo y freiremos los churrascos por ambos lados al gusto. Salpimentaremos a continuación.
Emplataremos los churrascos de cadera, acompañados de los aros de cebolla fritos.

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