Chutney de nectarina
Como hacer Chutney de nectarina:El chutney es un acompañamiento, cuyo origen es en la India o en Sri Lanka, que puede ser dulce o picante, ya que suelen mezclarse frutas con otros ingredientes y especias. Como comprobaremos, emplearemos azúcar mascabado, un azúcar que sale directamente de la caña de azúcar y apenas se refina.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Chutney de nectarina
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Chutney de nectarina
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos la cebolla roja finamente y la dejaremos freír en una sartén con el aceite de girasol, durante 5 minutos.
- Le añadiremos las vainas de cardamomo ligeramente majadas.
- Incorporaremos las nectarinas peladas, deshuesadas y troceadas.
- Agregaremos el vino tinto, el azúcar mascabado y el agua mineral. Lo taparemos u dejaremos cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
- Si no lo empleamos de inmediato, lo podemos conservar en un bote hermético.
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