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Ensalada de pollo

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Ensalada de pollo:

Para esta Ensalada de pollo, vamos a partir de una pechuga que asaremos, pero si, por ejemplo, nos ha sobrado partes de un pollo que hayamos asado o comprado al ast, podemos desmenuzarlo, para elaborar esta ensalada. Además la aliñaremos con una deliciosa salsa de roquefort.

Ensalada de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Ensalada de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Ensalada de pollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Introduce el queso Roquefort en un bol, añadiremos el aceite de oliva y 2 cucharadas de agua mineral, sal y pimienta al gusto.
  2. Lo aplastaremos con un tenedor, hasta obtener una crema lisa.
  3. Lavaremos la lechuga y la secaremos con papel absorbente. La trocearemos.
  4. Lavaremos la rama de apio y la cortaremos en rodajas finas.
  5. Pondremos la lechuga, el apio, el pollo troceado y las nueces en una ensaladera, agregando la salsa de Roquefort por encima.
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