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Cintas con zanahorias y calabacines

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Cintas con zanahorias y calabacines:

Un plato para una pareja de enamorados, en la que mezclaremos una pasta de cintas con unas verduras cortadas en tiras, el puerro y el sabor de una anchoa. Para que sea más romántico, las adornaremos con unos corazones de zanahoria y de calabacín salteados.

Cintas con zanahorias y calabacines
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Cintas con zanahorias y calabacines

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cintas con zanahorias y calabacines

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  1. Cortaremos la zanahorias en tiras de unos 3 mm. de anchura.
  2. Cortaremos los calabacines en tiras muy finas y solo por la parte de la corteza.
  3. Calentaremos el aceite a fuego medio y doraremos 1 diente de ajo. Cuando esté dorado lo retiraremos.
  4. Añadiremos el puerro cortado en rodajas, el filete de anchoa triturado, la zanahoria y los calabacines. Los salpimentaremos y los dejaremos rehogar durante 10 minutos.
  5. Herviremos la pasta en abundante agua hirviendo salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
  6. Una vez cocida, la escurriremos y la incorporaremos a la sartén, mezclándolo bien, durante unos minutos.
  7. Decoraremos el plato con corazones de zanahoria y calabacín rehogados en un poco de aceite.
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