Clafoutis con cerezas y almendras

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Clafoutis con cerezas y almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Esta elaboración, podemos consumirla, tanto como un buen postre o para una deliciosa merienda.


Nota: Este postre puede servirse caliente o tibio, aunque es mejor tibio, es más sabroso. 

Ingredientes para Clafoutis con cerezas y almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Clafoutis con cerezas y almendras

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  1. Lavaremos las cerezas, las deshuesaremos y las pondremos a macerar en un bol con el kirsh, durante 15 minutos.
  2. Mezclaremos las yemas de huevo con el azúcar glas y el azúcar avainillado, batiéndolas con las varillas, hasta que estén espumosas y blancas.
  3. Añadiremos, poco a poco, y sin dejar de remover, la harina y la leche.
  4. Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, delicadamente y de forma envolvente.
  5. Engrasaremos un molde de paredes altas con mantequilla, vertiendo en él, la mezcla anterior.
  6. Repartiremos las cerezas y las almendras fileteadas.
  7. Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC. durante 40 minutos.
  8. Una vez retirado del horno, lo espolvorearemos con azúcar glas.
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