Como hacer Clafoutis con cerezas y almendras:Esta elaboración, podemos consumirla, tanto como un buen postre o para una deliciosa merienda.
Nota: Este postre puede servirse caliente o tibio, aunque es mejor tibio, es más sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Clafoutis con cerezas y almendras
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Como hacer Clafoutis con cerezas y almendras
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- Lavaremos las cerezas, las deshuesaremos y las pondremos a macerar en un bol con el kirsh, durante 15 minutos.
- Mezclaremos las yemas de huevo con el azúcar glas y el azúcar avainillado, batiéndolas con las varillas, hasta que estén espumosas y blancas.
- Añadiremos, poco a poco, y sin dejar de remover, la harina y la leche.
- Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, delicadamente y de forma envolvente.
- Engrasaremos un molde de paredes altas con mantequilla, vertiendo en él, la mezcla anterior.
- Repartiremos las cerezas y las almendras fileteadas.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC. durante 40 minutos.
- Una vez retirado del horno, lo espolvorearemos con azúcar glas.
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