Como hacer Coca de rovellones y escalibada:Como ya estamos en temporada de rovellones (níscalos), elaboraremos estas cocas tan sabrosa, muy típicas en tierras catalanas, que las denominan de recapta. Se suelen hacer cubriéndolas con varios ingredientes. Pueden ser vegetales, como será en nuestro caso, pero también se hacen con salchichas o arenques y escalibada . Son muy sabrosas. Si viajamos por tierras de Lleida, las podemos encontrar. La que haremos a continuación emplearemos rovellones pequeños y escalibada.
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