Cocido madrileño en Thermomix
Como hacer Cocido madrileño en Thermomix:El cocido madrileños es uno de los platos más típicos de esta comunidad. La verdad que en todo el país este tipo de comidas, cada comunidad tiene una variante, eso sí, todas muy sabrosas. Son platos que apetecen cuando llegan los fríos. Generalmente, una vez hemos cocido todos los ingredientes, colamos el caldo con el que nos prepararemos una sopa de pasta, como primer plato y para el segundo serviremos todas las viandas de la cocción. Esta vez, como disponemos de un robot de cocina, lo emplearemos para su elaboración. Hay comunidades que tradicionalmente presenta este plato para estas fiestas navideñas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 120 min
Ingredientes para Cocido madrileño en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para la sopa:
Como hacer Cocido madrileño en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos 20 gr. de garbanzos cocidos en el vaso del robot.
- Colocaremos el cestillo e introduciremos el hueso de caña, el hueso de jamón, la carne de ternera y el tocino fresco.
- Verteremos el agua mineral, hasta que llegue a una altura de 1 cm. por debajo del cestillo y añadiremos la sal. Programaremos 60 minutos, 100º?C., velocidad 1.
- Envolveremos la morcilla y el chorizo con papel de aluminio.
- Situaremos el recipiente Varoma en su lugar y agregaremos los garbanzos cocidos, la zanahoria, las patatas, el repollo, el pollo y la morcilla y el chorizo envueltos con el papel de aluminio. Programaremos 40 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Precalentaremos el horno a 100º?C.
- Con la ayuda de la espátula, retiraremos el cestillo.
- Colaremos el caldo sobre una olla. En una fuente pondremos la ternera, el hueso de jamón, el hueso de caña, si contiene el tuétano, la morcilla y el chorizo, a los que hemos retirado el papel de aluminio y los cortaremos en 3 trozos. Los cubriremos con papel de aluminio y los introduciremos en el horno, para mantenerlos calientes.
- Introduciremos en el vaso los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Programaremos 4 segundos, velocidad 6. Programaremos de nuevo 4 minutos, 120º?C., velocidad 1.
- Incorporaremos el repollo cocido y el pimentón dulce. Programaremos 5 minutos,120º?C., velocidad 1.
- Pondremos el repollo en otra fuente, junto con los garbanzos y verduras de la cocción del recipiente Varoma. También los cubriremos con papel de aluminio y lo introduciremos en el horno, para mantenerlos calientes.
- Pondremos en el vaso el caldo colado, y si fuese necesarios, más agua mineral, hasta llegar a la marca de 1,5 l. Programaremos 5 minutos, 100º?C., velocidad 1.
- Incorporaremos los fideos finos y la menta fresca. Programaremos 5 minutos, 100º?C., velocidad 1.
- Serviremos la sopa en una sopera y el resto de ingredientes del cocido en una bandeja. La sopa como primer plato y de segundo bandeja, que hemos mantenido en el horno, para reservarla caliente.
(19 dic).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas de empanados
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
