Como hacer Cocochas al pil-pil:Cuando empecé a viajar por el País Vasco, este era uno de mis platos favoritos. Lo podemos encontrar en cualquier de los extraordinarios restaurantes. Ese sabor tan delicado de la cococha de merluza y si encima las hemos cocinado al pil-pil, tendremos un plato digno de cualquier gourmet.
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Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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Me encantan las cocochas, se funden en el paladar.