Codornices al horno
Como hacer Codornices al horno:
- Me encanta ir al mercado. Cuando veo tantas paradas con todos sus productos mi imaginación se pone en funcionamiento. Y, eso es lo que me ha pasado hoy. Hacia tiempo que no hacía codornices y he pensado... las voy a hacer al horno y mientras se están haciendo puedo ir colocando la compra.
- Invitados: 3 Personas
- Tiempo Prep: 55 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Codornices al horno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Codornices al horno
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos una base de patatas cortadas en rodajas y la cebolla en juliana,unos trozos de limón, los tomates cortados por la mitad en una bandeja para el horno que habremos recalentado a 200°C prog. arriba y abajo.
- Salpimentaremos las codornices a las que ya tendremos limpias y abiertas, depositando las encima de las patatas y cebolla.
- Le añadiremos las hierbas aromáticas un buen chorro de aceite y un vaso de agua. También podemos poner un vaso de vino. Las introduciremos en el horno durante 20 minutos.
- Mientras tanto pondremos a hidratar unas 6 ciruelas pasas en un bol con agua.
- Pasado los 20 minutos le daremos la vuelta a las codornices y le añadiremos las ciruelas hidratadas.
- Seguiremos otros 25 minutos más en el horno.
- Si queremos que nos queden un poco doradas las podemos gratinar durante 5 minutos más.
- Ahora ya están listas para servir.
(Ayer).
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