Combinado clásico

1.- En una sartén con un poco de aceite caliente, freiremos el pimiento lavado y cortado en tiras, a fuego muy lento, hasta que esté tierno. Lo reservaremos en caliente.

2.- Lavaremos y cortaremos una parte de la lechuga, y el tomate cortado en gajos, con éllos, prepararemos una ensalada, añadiéndole el maíz y aliñándola con aceite, vinagre, sal y pimienta.

3.- La pondremos sobre un plato de servir.

4.- Unos minutos antes de servir, freiremos la chuleta de cerdo, salpimentada y haremos el huevo frito.

5.- Los añadiremos al plato acompañados de las tiras de pimiento rojo, escurridas.

Servir de inmediato