Compota de frutos secos
Como hacer Compota de frutos secos:Un delicioso postre, que podemos considerarlo, para incluirlo en alguno de nuestros menús para esta fiestas. Una compota a base de frutos secos que elaboraremos con un buen vino tinto, mas un vino Quinado o de Pedro Ximénez. Mejor este último.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Compota de frutos secos
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Compota de frutos secos
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- Podemos emplear el tipo de frutos secos que nos gusten, siempre poniendo la misma cantidad de peso, de todos ellos.
- Colocaremos todos los frutos secos en una olla, excepto los dátiles.
- Añadiremos el vino tinto, a poder ser de crianza, porque le transmitirá el sabor a madera, el vaso de vino dulce (mejor el Pedro Ximénez), 1/2 l. de agua mineral fría, el azúcar y la ramita de canela, dejándolos cocer, durante 30 minutos, con un hervor suave pero continuo.
- Pasado este tiempo, incorporaremos los dátiles, dejándolos al calor, durante 20 minutos más.
- Una vez cocido todo el conjunto, lo dejaremos reposar, como mínimo, durante 2 horas en el frigorífico, una vez se haya enfriado.
- Los colocaremos sobre una fuente de servir y ya está lista la compota para consumir.
- Podemos acompañarla con helado de vainilla.
( 7 dic).
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