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Conejo a la mostaza y arroz blanco

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Conejo a la mostaza y arroz blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Conejo a la mostaza y arroz blanco

  • 1 conejo grande.
  • 200 gr. de arroz.
  • mostaza.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 100 ml. de leche.
  • sal

Preparación para Conejo a la mostaza y arroz blanco

1.- Partiremos el conejo en trozos y los untaremos con la mostaza.

2.- Los pondremos en una bandeja de horno, repartiendo la mantequilla por encima, cortada a trocitos.

3.- Lo coceremos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 30 minutos.

4.- Mientras se cocina el conejo, coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Lo escurriremos y lo pondremos sobre una bandeja de servir.

5.- Pondremos los trozos de conejo encima del arroz, reservándolo en caliente.

6.- Mezclaremos la leche con los jugos de cocer el conejo, en un cazo, dándole un hervor,

7.- Verteremos esta salsa por encima del conejo.

Servir caliente.
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