Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Conejo a la sidra

(1 comentarios)
Conejo a la sidra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Conejo a la sidra

  • 1 conejo troceado.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 zanahorias.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1/2l. de sidra.
  • harina.
  • 2 cucharadas de uvas pasas.
  • 80 gr. de arroz basmati.
  • aguya.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • romero.
  • tomillo.

Preparación para Conejo a la sidra

Trocearemos el conejo, lo salpimentaremos y pasaremos por harina, dorándolos en una sartén con aceite. Lo retiraremos y reservaremos.
Picaremos 2 dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias, rehogándolas en una olla express con aceite. Incorporaremos los trozos de conejo, 20 granos de pimienta negra, 1 ramita de romero y otra de tomillo y lo regaremos con la sidra. Sazonaremos y los rehogaremos un poco. Taparemos la olla, dejándoa cocer durante 10 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor. Si lo hacemos en una cazuela tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
Terminado el tiempo, dejaremos salir todo el vapor, abriremos la olla y retiraremos el conejo y las hierbas. Incorporaremos de nuevo la carne y la dejaremos reposar.
En una cacerola, doraremos los otros 2 dientes de ajo, sin pelar. Añadiremos el arroz y las uvas pasas y lo cubriremos de agua, lo sazonamos y removemos, dejándolo cocer, durante 10 minutos. Retiraremos los dientes de ajo.
Rellenaremos un bol pequeño con el arroz, presionándolo. Lo voltearemos y desmoldearemos sobre el plato, poniendo el conejo al lado y decorado con una remita de tomillo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Conejo a la sidra

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!