Como hacer Conejo al jerez con patata:
Hoy cocinaremos un conejo, guisándolo con una salsa mezcla de sabores, aromatizados con las hierbas aromáticas y acompañado con una especie de tortilla que haremos con puré de patata. Sorprendente y muy sabroso.

Ingredientes para Conejo al jerez con patata

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Conejo al jerez con patata

Salpimentaremos el conejo troceado y lo doraremos en una olla express, con aceite.
Retiraremos el conejo y rehogaremos 1 cebolla picada, los ajos laminados, el tomate, el jerez, 1 vaso de agua, el romero, el tomillo y el arroz.
Una vez rehogado, añadiremos el conejo troceado.
Cerraremos la olla express y dejaremos cocer durante 8 minutos, a partir de que empiece a salir el vapor.
En una olla, con abundante agua y sal, coceremos las patatas con piel, durante 20 minutos.
Las dejaremos enfriar, retirándolas de la olla. Las pelaremos y rallaremos con un rallador grueso ( tipo similar al que se emplea para rallar el queso) y lo reservaremos.
En una sartén, rehogaremos la otra cebolla, cortada en juliana, cuando tome color, añadiremos la patata rallada, condimentándola con sal, lo mezclaremos bien todo presionándola con un tenedor, como si hiciésemos una tortilla, taparemos la sartén y la dejaremos dorar. Le daremos la vuelta y haremos la misma operación.
La retiraremos y la partiremos en 4 partes.
Cuando esté terminada la cocción de la olla express, si vemos que la salsa está demasiado líquida, la podemos espesar con un poco de Maizena, diluida en agua fría.
Serviremos el conejo, acompañado con un trozo de la tortilla anterior.

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.