Conejo al vino blanco con hinojo silvestre

Como hacer Conejo al vino blanco con hinojo silvestre:
Una receta más, para hacer un guiso de conejo muy peculiar. Lo rellenaremos con el jamón y el hígado del conejo, picados y salteados con el hinojo, pero antes lo hemos sazonado con un preparado de ajo, romero, sal y pimienta negra. Después lo acabaremos en el horno, regado con el aceite y el vino blanco. Se suele consumir no demasiado caliente, cortado en trozos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 90 min
Cocción: 75 min

Ingredientes para Conejo al vino blanco con hinojo silvestre

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Conejo al vino blanco con hinojo silvestre

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos bien el conejo y reservaremos el hígado aparte.
Trituraremos 1 diente de ajo y el romero, mezclándolo con la sal y la pimienta, esparciéndolo todo por encima del conejo.
Picaremos el jamón y el hígado reservado, poniéndolo en una sartén con el hinojo silvestre, 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua mineral. Taparemos la sartén y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante unos 15 minutos.
Rellenaremos el conejo con el preparado anterior, cerrando la apertura con unos palillos.
Pondremos el conejo en una fuente de horno, rociándolo con un poco de aceite y el vino blanco.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. durante unos 60 minutos.
Retiraremos el conejo del horno, dejándolo enfriar un poco y lo cortaremos a trozos antes de servirlo.

Autor:@thecookmonkeys (17 abr).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.