Como hacer Conejo con frutos secos:Podemos encontrar en el mercado que vendan espalditas de conejo sueltas, lo mismo que hacen con los muslos de pollo o de pavo. Si no es así el plato podemos guisarlo con un conejo al que diremos a nuestro proveedor que nos separen las espalditas y el resto lo troceen. Nos quedará un conejo muy sabroso por la aportación de los frutos secos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Conejo con frutos secos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Conejo con frutos secos
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los ajos y los doraremos enteros, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Incorporaremos 1 rebanada de pan y la freiremos hasta que nos quede dorada.
- Retiraremos los ajos y la rebanada y los pondremos en un mortero junto con las almendras, las avellanas y el tomillo picado, majándolo todo. Lo reservaremos.
- Salpimentaremos las paletillas de conejo y las doraremos en la misma cazuela.
- Verteremos el vino de Jerez, dejándolo reducir 1 minuto.
- Seguidamente añadiremos el majado anterior y el caldo vegetal, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Si es necesario añadiremos más caldo. Servir recién terminada la cocción.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
conejo
149 recetas de cocina
Recetas guisados
1971 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10540 recetas de cocina
Recetas para adultos
9508 recetas de cocina
Comidas y cenas
12557 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9430 recetas de cocina
Recetas de Aragón
592 recetas de cocina
