Conejo guisado


Como hacer Conejo guisado:

El conejo, su carne es de las que menos grasas contiene, por lo que es ideal para dietas bajas en calorías, siempre y cuando que lo consumamos asado o la plancha. Si lo guisamos, aquí ya cambia la cosa. Pero como que le queremos añadir más sabor lo guisaremos con una buena salsa.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 70 min

Ingredientes para Conejo guisado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Conejo guisado


Conejo guisado

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  1. Limpiaremos el conejo y lo cortaremos en trozos grandes, poniéndolos en una cacerola con el aceite, la cebolla troceada, los granos de pimienta negra, los ajos, el perejil, la hoja de laurel, el vino y la sal, tapando la cacerola con un papel de estraza, dejándolo cocer a fuego lento.
  2. Cuando esté casi cocido (unos 60 a 70 minutos), le agregaremos las aceitunas y retiraremos el laurel y los ajos, tamizando el resto de la salsa.
  3. Emplataremos el conejo rociado con la salsa y las aceitunas.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 16 de noviembre de 2020)
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