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Confitura de naranja y zanahoria

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Como hacer Confitura de naranja y zanahoria:

Como que ya tenemos la naranja de temporada en nuestros mercado, podemos prepara esta confitura casera, junto con las zanahorias. Una mezcla muy exquisita. La podemos se emplear para unos buenos desayunos o meriendas. También en repostería, para hacer rellenos o coberturas, a nuestros pasteles o tartas. Como que no le añadimos conservantes, los envasaremos en botes de cristal esterilizados y herméticos, poniendo la fecha de envasado.

Confitura de naranja y zanahoria
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Confitura de naranja y zanahoria

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Confitura de naranja y zanahoria

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  1. Pelaremos las zanahorias y las trocearemos.
  2. Pelaremos las naranjas y las cortaremos en lonchas muy finas, reservando la piel de una de las naranjas, la cual cortaremos en tiritas muy finas, eliminando la parte blanca.
  3. En un cuenco, pondremos los trozos de zanahoria, las lonchas de naranja, la piel y el azúcar, dejándolo macerar durante 1 día, para que suelten todo el agua.
  4. Al día siguiente, lo pondremos todo en un cazo, dejándolo cocer, muy lentamente, durante 1 hora, hasta que todo el conjunto quede bien confitado.
  5. Podemos guardarlos en frascos de cristal esterilizados y herméticos.

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