Conserva de aceitunas verdes

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Conserva de aceitunas verdes
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Nosotros también podemos hacer  conserva de las aceitunas en casa, sólo tenemos que tener un poco de paciencia para no comerlas antes de tiempo por que amargarían.

Ingredientes para Conserva de aceitunas verdes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salmuera:

Preparación para Conserva de aceitunas verdes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Daremos un golpe a cada aceituna, sin romper el hueso, con una maza de madera.
  2. Colocaremos las aceitunas en una tinaja y las cubriremos con agua, teniéndolas así durante 24 horas, renovando el agua una vez al día, durante unos 8 días. 
  3. Transcurridos estos días, las escurriremos y reservaremos. 
  • Prepararemos una salmuera: 
  1. Con el agua y la sal en la misma tinaja, incorporaremos las aceitunas, el vinagre, las hierbas, los dientes de ajo enteros y sin pelar, aplastados con la mano, la naranja cortada en gajos y el comino, cubriéndolas de agua mineral y dejándolas macerar durante 8 días.
  2. Es muy importante tener en cuenta de que no podemos tocar nada con las manos ni con utensilios de metal, durante la maceración, porque se estropearían.
  3. Al cabo de los 8 días ya podemos empezar a consumir, sacándolas con un cucharón de madera.
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