Copa de fresones

Name: Copa de fresones
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 kg. de fresones.; 1/4 l. de vino blanco seco.; 100 gr. de azúcar.; nata montada.

Francesc M. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Aprovechemos que estamos en plena temporada de fresones, para prepararnos este exquisito postre, en el que maceraremos los fresones en un almíbar hecho con el vino blanco y el azúcar. Después para coronar los fresones, que pondremos en copas grandes de postre, con la nata montada.

Preparación

Pondremos un cazo al fuego, con el vino blanco y el azúcar, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que éste se haya disuelto.
Retiraremos el cazo del fuego y agregaremos los fresones, bien limpios, dejándolos macerar durante 2 horas, en la nevera.
A la hora de servirlos, repartiremos los fresones en 4 copas, rociándolos con el jugo de la maceración y cubiertos con la nata montada, con la ayuda de una manga pastelera con la boquilla rizada.

#fresas Recetas veganas Recetas por maceración Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas