Copa tropical
Como hacer Copa tropical:Un postre muy refrescante, y no lo digo porque esté frío. Sobre todo si hemos hecho una comida copiosa, este plato es muy digestivo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Copa tropical
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Copa tropical
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los mangos y les retiraremos el hueso.
- Lo trocearemos y trituraremos en la batidora eléctrica.
- Lo pasaremos por el chino para eliminar los hilos y lo pondremos en un bol.
- Le agregaremos el azúcar glas y el zumo de limón, batiéndolo con las varillas eléctricas.
- Montaremos las claras a punto de nieve con 1 pizca de sal y las incorporaremos con delicadeza, poco a poco, al coulís de mango, realizando movimientos envolventes, de abajo arriba, con una cuchara de madera.
- Repartiremos en 4 copas el sorbete de limón o de naranja (según el gusto) y lo cubriremos con la espuma de mango. Servirlo bien frío.
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Un postre delicioso, fácil de elaborar , muy digestivo y para quedar bien con los invitados.