Corazones de alcachofa con requesón
Como hacer Corazones de alcachofa con requesón:Estas alcachofas con crema de requesón son un delicioso bocado para el paladar, se funden en la boca con una textura suave y muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Corazones de alcachofa con requesón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Corazones de alcachofa con requesón
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- Limpiaremos las alcachofas de las hojas duras, les cortaremos las puntas, dejando muy repeladas para que sólo nos quede el corazón. Las iremos poniendo en un bol con agua y limón para que no se nos queden oscuras.
- Escurriremos los corazones de las alcachofas y los pondremos a hervir en una olla con sal, durante 15 minutos.
- Cuando estén cocidas, las dejaremos enfriar.
- Trituraremos el requesón con la sal, el ajo y el cebollino picado, hasta que nos quede como una crema.
- Con esta crema rellenaremos las alcachofas.
- Colocaremos las hojas de lechuga como base del plato de servir y encima de ellas pondremos las alcachofas, ya rellenas con la mezcla de requesón.
Lo podemos decorar con unas rodajas de tomate.
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