Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape


Como hacer Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape:

  Como que ya tenemos alcachofas en nuestros mercados, vamos a aprovecharlo, para elaborar este sencilla y sabrosa receta. Solo debemos preocuparnos de pelar con gracia las alcachofas, para darles la forma que podemos apreciar en la foto de la receta.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
Alergias

Ingredientes para Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape


Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Recortaremos las hojas de las alcachofas más duras, repelándolas bien, para dejar solamente los corazones con dos dedos del tronco pelado.
  2. Los salpimentaremos y pondremos en una cazuela, que queden bien colocados. Es importante de que la cazuela sea de la medida adecuada, para que nos quepan todos los corazones que queremos cocinar.
  3. Incorporaremos el agua mineral a la cazuela, el aceite y el vinagre. Las pondremos a cocer al fuego y justo cuando arranque a hervir, bajaremos el fuego, ya que deben hacerse muy lentamente. Taparemos la cazuela, dejándola cocer durante 15 minutos, con un ramito de perejil y laurel.
  4. Añadiremos a la cazuela, los trozos de rape, salados, partidos por el medio y recortadas las pieles laterales. Lo dejaremos cocer todo junto, durante 3 minutos más. Retiraremos la cazuela el fuego.
  5. Sacaremos 2 corazones de la cazuela y 1 cucharón del caldo, lo pondremos en un pote y lo trituraremos.
  6. Lo colaremos y añadiremos a la cazuela, para conseguir un caldo un poco más denso y sabroso.
  7. Lo salpimentamos y ya podemos servirlo emplatándolo, poniendo los corazones y el rape en el centro del plato, regándolo por encima con el caldo obtenido.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys ( 5 nov).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: alcachofas Otras búsquedas: rape
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Corazones de alcachofas a la vinagreta con rape

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!