Cordero asado a la riojana
Como hacer Cordero asado a la riojana:En la Rioja, como está lindante con las tierras de Castilla, también encontramos en sus recetarios de cocina, el asado de cordero. Cada región tiene un estilo propio, eso sí, siempre sabroso. Podemos acompañarlo con un tino de reserva riojano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Ingredientes para Cordero asado a la riojana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cordero asado a la riojana
Marca los pasos que ya has hecho
- Tapizaremos el fondo de una cazuela de barro, con la cebolla cortada en aros, el laurel cortado en trocitos y unos granos de pimienta negra.
- Colocaremos encima el cordero, sazonándolo con sal y untado con manteca de cerdo, asándolo en el horno precalentado a 240ºC, durante unos 70 a 90 minutos.
- Cuando esté bien dorado, lo rociaremos con el vino blanco.
- Terminada la cocción, le quitaremos la grasa al cordero, cortándola a trocitos y poniéndola al fuego, en una sartén.
- Cuando empiece a derretirse, añadiremos 1 cucharada de perejil picado y los ajos, también picados.
- Antes de que tomen color, verteremos el vinagre.
- Le daremos un hervor y le añadiremos el jugo del asado, alargándolo con un poco de caldo de carne o de agua mineral, dejándolo reducir.
- Lo colaremos y rociaremos con este jugo el cordero, que habremos reservado en lugar caliente. Servir de inmediato.
(10 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Comenta y valora la receta de Cordero asado a la riojana
Últimas vistas
