Cordero con salsa de setas
Como hacer Cordero con salsa de setas:Como que parece que este año, la temporada de setas, será buena, la aprovecharemos para hacer un guiso con unas excelentes chuletas de cordero que haremos con una salsa de setas. Se pueden emplear las que más nos gusten o hayamos encontrado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Cordero con salsa de setas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Cordero con salsa de setas
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- Sazonaremos las chuletas con sal y pimienta.
- Las freiremos en una cacerola con mantequilla, por ambos lados, hasta que estén doradas, reservándolas.
- Cortaremos las cebolletas en rodajas y las doraremos en la misma grasa.
- Una vez doradas (unos 15 minutos), agregaremos las setas cortadas a trozos y los ajos y el perejil picados, friéndolas, hasta que estén tiernas (unos 10 minutos).
- Verteremos el vino blanco y el oporto, dejándolo cocer, a fuego muy suave, durante 5 minutos.
- Añadiremos la nata y las chuletas, calentándolas unos 5 minutos, antes de servirlas.
- Las podemos acompañar con arroz blanco hervido.
( 4 oct).
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