Cordero con zanahorias
Como hacer Cordero con zanahorias:Los países norteafricanos ribereños del Mediterráneo, tienen, entre sus platos favoritos, los que se refieren a las carnes de cordero, teniendo un recetario muy amplio, con numerosas receta, más o menos laboriosas. Esta vez emplearemos carne de cordero, bien de la pierna o de la espalda, son las más sabrosas. La guisaremos con zanahorias.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Ingredientes para Cordero con zanahorias
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- Para 4 personas
Como hacer Cordero con zanahorias
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- Escaldaremos los tomates, los pelaremos y picaremos.
- Trocearemos la carne de cordero (lo podemos encargar a nuestro proveedor habitual).
- En una cazuela con aceite, pondremos la cebolla y el ajo, picados y en cuanto tome color (unos 15 minutos), agregaremos la carne, salpimentada, dejándola rehogar, durante 20 minutos.
- Añadiremos los tomates y las zanahorias cortadas pequeñas, el orégano, la sal y la pimienta.
- Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego suave, durante 40 minutos. Servir caliente.
(Creado: 27 de enero de 2021)
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