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Rollitos de ternera rellenos

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Rollitos de ternera rellenos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rollitos de ternera rellenos

  • 8 lonjas de ternera muy finas.
  • 70 gr. de jamón serrano.
  • 70 gr. de requesón.
  • 2 cucharadas de queso rallado.
  • 8 hojas de salvia.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 chorrito de ron.
  • sal.

Preparación para Rollitos de ternera rellenos

1.- Picaremos finamente el jamón, poniéndolo en un bol.

2.- Añadiremos el requesón, chafándolo y mezclándolo con el jamón.

3.- Agregaremos el queso rallado, volviendo a mezclar y esparciremos el preparado sobre las lonjas de carne.

4.- Colocaremos en el centro 1 hoja de salvia y los enrollaremos, ensartándolos con 1 palillo, en el que se ensartará otra hoja de salvia.

5.- En una sartén con aceite, la mantequilla y el ajo, coceremos los rollitos, durante 10 minutos, salpimentándolos y flameándolos con 1 chorrito de ron.

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