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Cordero pakistaní

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Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 3387.
Como hacer Cordero pakistaní:

 En estos países, se acostumbra a tener muchas recetas de cocina, en el que el principal ingrediente es la carne de cordero. Por ello vamos a pasar esta receta de origen pakistaní.

Cordero pakistaní
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

Ingredientes para Cordero pakistaní

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Cordero pakistaní

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  1. Colocaremos las setas a remojar en 1/2 taza de agua fría.
  2. Cubriremos la carne de cordero con aceite vegetal, dorándola en una cazuela caliente. La retiraremos de la cazuela y reservaremos.
  3. Rehogaremos las cebollas en el mismo aceite, finamente picadas.
  4. Una vez doradas (unos 15 minutos), incorporaremos de nuevo la carne.
  5. Añadiremos el vino tinto, dejándolo que se evapore.
  6. Luego, agregaremos la zanahoria, cortada en juliana fina, las setas picadas y el agua de remojo de las mismas, los tomates picados, el curry y la paprika disueltos en agua fría, la sal y la pimienta, continuando la cocción, hasta que el cordero esté cocido, unos 45 a 60 minutos, (agregaremos más agua hirviendo, si fuese necesario).
  7. Disolveremos la fécula de maíz, en agua fría, agregándola a la cazuela dentro de la salsa, junto con los granos de la granada, revolviéndolo, hasta que la salsa espese.
  8. Servirlo espolvoreado con cilantro picado o perejil.
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