Corona de jamón y espárragos


Como hacer Corona de jamón y espárragos:

Bonita y muy sabrosa, es como podemos definir esta corona. La haremos a base de jamón cocido y espárragos, estos últimos los compraremos de lata. Una vez hecha la corona, prepararemos la salsa Mornay con la que cubriremos la corona, poniendo en el centro los guisantes. ¿A que queda una corona preciosa?.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Corona de jamón y espárragos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la salsa Mornay:

Como hacer Corona de jamón y espárragos


Corona de jamón y espárragos

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos el jamón muy menudo.
  2. Escurriremos los espárragos y los batiremos junto con los huevos, la leche templada, la leche evaporada, la sal y la pimienta, añadiendo finalmente los trocitos de jamón.
  3. Untaremos un molde de corona con mantequilla, vertiendo en él, la preparación anterior.
  4. Precalentaremos el horno a 180º C.
  5. Introduciremos el molde en el horno, al baño María, dejándolo cocer, durante unos 45 minutos. Una vez cocido, lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos.
  6. Mientras, coceremos los guisantes en agua con sal (unos 10 a 15 minutos). Los escurriremos y colocaremos en el hueco de la corona.
  7. Prepararemos la salsa Mornay en un cazo, calentando la mantequilla, agregando la harina y la leche. La sazonaremos con sal, pimienta y nuez moscada rallada, removiéndola continuamente, hasta que espese.
  8. Luego añadiremos el queso, continuando removiéndolo.
  9. Cubriremos la corona de jamón y espárragos con esta salsa.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: corona
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Corona de jamón y espárragos

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!