Costillar de cerdo asado

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Costillar de cerdo asado:
Este tipo de recetas, siempre son muy espectaculares. Primero, por la manera de cocinar un costillar, ya que lo haremos en una sola pieza. Esta vez emplearemos un costillar de cerdo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Preparación para Costillar de cerdo asado

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Cogeremos un buen trozo de costillar, sin nervios y bien limpio y lo asaremos en el horno precalentado a 240ºC. durante 1 hora, bien untado con manteca de cerdo y salpimentado.
Para acompañarlo, cuando falten unos 15 minutos para terminar la cocción, asaremos unos tomates en la misma bandeja.
Lo serviremos en una fuente acompañado por los tomates asados y unas patatas fritas.

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