Como hacer Costillas chinas asadas:Una excelente manera de preparar unas sabrosas costillas de cerdo, al estilo oriental. Receta ideal para aquellas personas que les gustan las carnes asadas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Ingredientes para Costillas chinas asadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de cebolla:
- Para la carne:
Como hacer Costillas chinas asadas
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- Precalentaremos el horno a 230ºC.
- Pelaremos la cebolla y la picaremos finamente.
- Calentaremos el aceite en una sartén, rehogando la cebolla, sin dejar de remover, y aplastándola con la espumadera, hasta que quede transparente.
- Mezclaremos el ketchup con el agua mineral, la salsa Worcestershire, el vinagre rojo de fruta, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra, la mostaza suave, el azúcar, las hojas de albahaca y el chile.
- Incorporaremos la mezcla a la cebolla, tapándola y dejándola cocer, a fuego lento, durante 30 minutos.
- Reduciremos la temperatura del horno a 180ºC.
- Colocaremos el costillar en la rejilla del horno sobre la bandeja, 1 hora, dándole la vuelta de vez en cuando y mojándolo con la salsa, hasta que quede tostado y crujiente. Servir caliente.
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