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Costillas de cordero con judías verdes y zanahorias

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Costillas de cordero con judías verdes y zanahorias
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Costillas de cordero con judías verdes y zanahorias

  • 12 costillas de cordero.
  • 500 gr. de judías verdes.
  • 500 gr. de zanahorias.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • perejil picado.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Costillas de cordero con judías verdes y zanahorias

1.- Pelaremos las zanahorias y cortaremos las puntas a las judías verdes.

2.- Mezclaremos la mantequilla con el perejil picado ayudados de un tenedor.

3.- Coceremos al vapor las judías verdes, durante 10 minutos y las zanahorias durante 15 minutos.

4.- Mientras tanto, pondremos las costillas en el grill del horno precalentado, salpimentadas y las asaremos por cada lado durante unos 4 minutos.

5.- Las presentaremos en una fuente acompañadas de las verduras y untadas con la mezcla de mantequilla y perejil.
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