Crema de chirivías y manzana

Pelaremos las chirivias, la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo y la manzana y los cortaremos en trozos grandes
Calentaremos el aceite en un cazo y le añadiremos las verduras y la manzana, a fuego fuerte, durante 1 minuto, removiéndolo.
Le agregaremos la pastilla de caldo de verduras disuelta en el 1/2 l. de agua mineral, caliente, el perejil, el cilantro y lo tapamos, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
Lo retiraremos del fuego y lo pasaremos por la batidora, para lograr un puré. Le añadiremos 1 vaso de leche, removiéndolo bien, salpimentándolo al gusto.
lo podemos decorar con unas hojitas de albahaca fresca.
Servir caliente.